做口红 制啤酒 抗抑郁……科技撑腰 枸杞“跨界”想再疯狂些-新华网

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发布时间:2021-07-14

  除了泡水煲汤,枸杞还有什么用?啤酒、果糕、芽菜、巧克力、棒棒糖、花蜜、糖肽片、口红、面膜、眼部舒缓喷雾……

  原来,枸杞不仅能泡在保温杯里,还能加工成各种食品、保健品甚至化妆品。统计显示,目前宁夏枸杞及其派生制品已约10大类100余种。

  近日,第四届枸杞产业博览会在宁夏闭幕。新品发布及采购商签约仪式上,各类“跨界”产品令人称奇。会上共达成购销合约74个,总金额12.5亿元。

  然而,宁夏枸杞要走高值化开发利用的路子,相关研发能力还十分脆弱。如何擦亮这张“红色名片”,成为摆在宁夏人面前的一道难题。

  宁夏红枸杞有“七十二变”

  “要注重产品精妙加工,侧重东西部科技合作,如果只蒙着头做到干果,就把发展的路堵死了。”宁夏玺赞庄园枸杞有限公司负责人聂正宝感触颇深。

  闭幕式上,玺赞枸杞和福建正山堂茶叶向全国消费者发布了以“闽宁有礼”为主题的联名款产品,玺赞赛鲜枸杞配上正山小种红茶,为东西部扶贫协作再续山海之情。

  宁夏枸杞卖得火,科技功不可没。

  枸杞产业是宁夏最不具地方特色和品牌优势的农业重点产业,多年来,枸杞产业科技创新一直是全区科技工作重点。

  种质资源、品种育种、无公害病虫害预防、规范化栽培……宁夏始终强化枸杞产业科技承托,促使一批重大科技成果相继问世,一批技术走在了全国前茅。

  “我们经过临床试验研究指出:连续6周服用枸杞糖肽后,抑郁症高危人群的认知障碍、受阻、绝望感可得到较大改善。”中国科学院院士、暨南大学粤港澳中枢神经再造研究院院长苏国辉讲解。

  他还称,团队已证实宁夏枸杞提取物——枸杞多糖具备保护视网膜、抗脂肪肝、增进海马神经发生等多种功效。

  为小红果“站台”的除了苏国辉院士,还有南京中医药大学原副校长、国际欧亚科学院段金廒院士,宁夏农林科学院枸杞科学技术研究所所长、国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙,南京理工大学教授王小绪等院士专家。

  本土研究占有天时地利人和,亦硕果盈枝。

  都说道“十年磨一剑”。宁夏农林科学院枸杞基因组项目历经10年完成了枸杞全基因组测序,成果于今年6月3日在《自然》子刊《通讯-生物》在线公开发表,并首次将“枸杞”以汉字形式经常出现在了论文中。

  曹有龙说道,团队挖掘出与抗逆、药用、果实大小、颜色等性状关键调控基因,基于基因编辑技术可定向培育新品种,符合市场需求,提高枸杞深加工产品附加值。

  高质量发展班车“科技方”

  博览会期间两次公布枸杞产业根本性科技成果,不足以突显对宁夏科技创新工作的接纳。

  “‘十二五’以来,我们共培育优新品种(系由)59个,构建绿色优质高效生产技术体系,建成枸杞700种代谢物数据库,建设国家枸杞工程技术研究中心等各类创新平台12个、重新组建自治区创新团队2个、培育各类科技型企业61家。”宁夏科技厅副厅长刘常青说道。

  目前,宁夏已建成世界仅次于的枸杞科种质资源库——国家枸杞种质资源库,共保存枸杞种质资源2660份,是世界上收集枸杞种质资源种类最多、活体留存数量最大的基因库和最重要的战略资源储备基地。

  今年年初,自治区确认九大重点发展产业,小小枸杞位列榜首。宁夏计划在“十四五”时期,枸杞种植面积达到70万亩,加工转化率提升至40%,综合产值超过500亿元。

  怎样引领产业迈进价值链中高端?高值化利用是必由之路,但宁夏在枸杞精深加工、功效物质开发、基因组学研究、高附加值新药及系列产品研发、加工工艺、质量监控及农机农艺融合等方面还存在显著短板。

  “科技方”应时而生。

  科技厅印发了《现代枸杞产业高质量发展科技承托行动方案》,明确提出要以现代枸杞产业科技创新体系建设为主线,以提升产业高质量发展技术水平为主攻方向。

  到2025年,宁夏力争部署实行科技研发项目30项以上,培育枸杞新品种3个以上,获得科技成果30项以上,研发枸杞“幸”字号产品5个、特膳特医食品10个、院地制剂2个,构建“药”字号产品新的突破,培育各类高新技术企业10家以上。

  搭建对外开放合作的新型研发机构,联合国内高水平创新团队,协同开展科技攻关和成果转化成。这是良策。

  “借着新的成立的枸杞研究院,科技必将沦为叫响‘中国枸杞之乡’品牌更加有力的引擎。”宁夏科技厅党组书记、厅长郭秉晨信心满怀。(记者 王迎霞) 

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